所需材料：www3.tvboxnow.com8 x9 E; a* ~: T2 S' M2 ^2 J U
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明蝦 ... 8隻公仔箱論壇* a2 z" ]' B2 R. a' G
蔥末 ... 1大匙
3 h/ `& R0 c# l1 O, }3 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 ... 2大匙www3.tvboxnow.com4 c1 x8 {( }" k8 E- [3 p
薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 x% ?" B% N$ D4 T/ F
蕃茄醬 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ v: ^ G; U
辣豆瓣醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ m3 g/ b* @4 V0 ?1 t- t4 q. X
太白粉水 ... 1大匙
. Y* r# q. r( Q公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料# n% x" v3 v' w/ X& ^8 c6 F2 G
酒 ... 1大匙
. Z9 n! C& R" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
- B: z# y5 ~9 T; k+ m. w6 O味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" V H* n0 }- ^, b9 e r% _
醬油 ... 1大匙8 Z! C! M5 v5 C: Z. ~
糖 ... 1小匙6 j4 o4 ]6 k5 O* M5 `0 P! n
高湯 ... 3大匙
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' J6 i8 d) G+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。; y' V) x) B# p* u) T( C
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
. }8 G8 I/ C j C# H7 d% Q+ C! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I; Z+ r* y# \ Z+ d$ Z公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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) U4 g2 X4 Q- u9 F: @tvb now,tvbnow,bttvb備註：
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- J! H" R$ a/ G& R明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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