所需材料：
) e. w" ^/ _1 Y4 R+ p+ Y% L; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& \! a( @( h8 O# v5 J/ k
明蝦 ... 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 T* u9 u. A( j" Z; k
蔥末 ... 1大匙
& S7 h6 \, t3 s( Z公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙www3.tvboxnow.com$ ]; C4 G$ M# b9 H, y) Z8 b+ ^
薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 Q' T2 S$ N; v
蕃茄醬 ... 4大匙www3.tvboxnow.com7 [- w4 F/ P6 q7 s- r2 _2 M
辣豆瓣醬 ... 1大匙
4 Q; S6 |$ N5 y) b5 x) b% t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙& b/ m# Z* w3 s ^
沙拉油 ... 1/2飯碗
* j! u9 O4 v0 z# fwww3.tvboxnow.com
! ^" d9 {& f) o+ d- }( g公仔箱論壇A 料
4 S! G& V2 D) ~0 O5 J7 W酒 ... 1大匙
6 S l' ~4 i( m, r$ L9 Q# ^6 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
, a, ~8 O- H! ?2 m H0 b- r0 f公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙, P d! ?0 }, i; H6 z8 m
醬油 ... 1大匙
+ h; i8 r% ?# C% _( D- F; O糖 ... 1小匙
n$ i' z% Y# Ywww3.tvboxnow.com高湯 ... 3大匙
- B$ |& W! Q, _公仔箱論壇公仔箱論壇/ a- e& X- Y( E1 T! e6 d0 z
作法步驟：
; `! \, `6 ?9 ^+ H" l) @& r
( E& m, }* P" L) `www3.tvboxnow.com1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
: o3 U/ E) r4 j- k b+ h4 D+ q* F# P公仔箱論壇
& V/ i( d9 V- y' u; ^2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
' ~: E6 z, Y+ C) \/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ ]! g6 e! N6 o8 L- L+ A公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
9 A( ]8 Z5 d, T6 [; c$ F/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ f9 t) _# M5 C8 i' c8 \1 Z& ttvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
& @/ ], p+ a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ z. m6 b* Q# c
備註：
$ |5 ]' k( m5 Z6 i公仔箱論壇
- |' H$ u }, L明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
| 