所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb. g/ F9 O: p! @4 R: q# }
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雞胸肉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o; h( [3 ^& _' I2 ^/ u6 z
蛋白 ... 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& [) R+ ^* C$ l
豆粉 ... 1小匙 www3.tvboxnow.com1 l/ I: U E+ k0 c4 b3 [$ j# u
蔥段 ... 3～5段
( `+ E. ^8 X, L4 s& t8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片 tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 G$ t; |% K H y
高湯 ... 1飯碗
9 V0 P6 ]5 Z! s6 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
7 i3 o/ _0 O" R0 @2 Q味精 ... 1/2小匙 公仔箱論壇' V- m& R9 F* b6 m
豬油 ... 110公克 www3.tvboxnow.com) s! z5 d. t; Q5 X/ [
沙拉油 ... 3飯碗 公仔箱論壇& p, x9 X1 F/ B- c6 `* x
太白粉水 ... 1大匙 公仔箱論壇) W& a4 C: K8 T$ l4 `: p6 ?# s n
雞油 ... 適量
6 n3 j9 z$ x# Q+ w7 i7 EA 料www3.tvboxnow.com, ?5 S0 S6 p; P- G
鹽 ... 少許
% k8 w) g2 S) o% \' h5 a9 s奶水 ... 2大匙
0 ]0 s, {; y+ T: g2 M6 lB 料
/ w6 E1 Z# C, {$ [% M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片 ... 40公克tvb now,tvbnow,bttvb% f x' y2 n% e# L
洋火腿片 ... 75公克www3.tvboxnow.com; @5 N, \: V; P w
冬菇 ... 6朵
8 m" d* ], n* N# V" q公仔箱論壇芥藍菜 ... 2棵
, p" u7 v; s5 D x; _0 i- Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ R1 X% _5 a. D1 |0 _' K
; s' d0 v7 A* U/ W$ u- ]+ d% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* m9 ?/ E( s
作法步驟：www3.tvboxnow.com/ N) a9 m0 k+ f; q* R
雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {4 C6 N- C; _6 y4 H0 O" \
蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 i% ~/ A- U
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
( j. L) a! v7 ^! }' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: z3 ^& V, q$ {
豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。www3.tvboxnow.com- z. L k1 ]# s
食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 U+ J; e( R" @9 k8 T
. y6 a4 T0 @+ y/ W, ? G8 ztvb now,tvbnow,bttvb備註：
- x9 t( J: A3 p炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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