[中式食譜] 台南意麵

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材料 # N. Y1 |; _' N2 }# n
意麵100公克　　豬肉片100公克
/ ]! t% j4 l  P4 y6 e綠豆芽、香菜各２０公克
  u: Q8 u) g/ S' @0 j3 V% j油蔥酥１小匙 www3.tvboxnow.com6 Q& H* T  g9 N- }3 Y8 @
調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙
$ S* N8 @( g9 z1 P# p/ l5 vB料:高湯３杯　　鹽１/２小匙 www3.tvboxnow.com3 `6 e3 H3 @3 A: a$ l. i+ U
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C料:香油1/2小匙 www3.tvboxnow.com* W8 \4 {  L" `+ F* y  q1 d; j  R
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作法 １、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、 tvb now,tvbnow,bttvb: e  r- s' V; }$ r$ W/ ]
去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。
2 X0 K; X+ C& C. t/ R$ c, D２、鍋中加B料煮滾，放入意麵及肉片，待湯汁煮開， 公仔箱論壇3 @! }4 Q: p; B  w* \) ]1 [  i
放入綠豆芽煮熟，盛出，撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。