[中式食譜] 芋頭米粉

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材料 乾米粉100公克 公仔箱論壇* Z) o! C7 Y6 B1 e- j
芋頭豬裡肌各100公克 公仔箱論壇7 q$ O" M- h# y  b  {( c' Y
蔥1支　　蝦米芹菜各20公克 & |% s5 d5 ^8 ~* F+ i

9 F7 `& r, C/ [, S% Y4 swww3.tvboxnow.com調味料 A料:高湯３杯 　　鹽酒各１/2小匙
# |% W- }6 `: r! k醬油１小匙　　胡椒粉１/４小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# v3 }( n6 }, O. ^( d) f. j" G
作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘，
% H# r8 {: w6 y7 etvb now,tvbnow,bttvb蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。
2 L0 V0 q* y/ p' l# Q  q/ r! Wwww3.tvboxnow.com2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， 7 J! s& h6 p1 W% a1 X
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， $ W! S( Y- Y% M) }; j+ E2 ~0 c
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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