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3 A8 v4 A# O5 q# h u* h$ Itvb now,tvbnow,bttvb材料; v$ ~9 r. i& c. V& j
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許# z' M E& R% b( p: }& @
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焦糖, G( S- `, l4 e+ S. G: J. X# p
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升www3.tvboxnow.com; P9 S2 x! Q! q$ b0 ?- }+ J+ @
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做法 www3.tvboxnow.com* b' B; C; b! y8 B" v& x/ F2 B4 D
1.將山粉圓浸水片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# i9 A' m/ W3 \
$ K: [ v+ r1 w, S% dtvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。. Y+ X* N# c1 P7 j9 M
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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