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去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙: H% T- t6 o! N2 \+ V. Y+ i
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/ z& \9 |; h5 [# ]; v: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# I- f' g* g" G2 q+ e* O
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。- |- P {0 t& |. _$ x
7 k1 K& r8 A# btvb now,tvbnow,bttvb2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。www3.tvboxnow.com2 C2 Z$ k0 {: n; K7 d1 l. @
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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