[西式食譜] 忌廉蘑菇湯

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材料:
, L" {3 M: d: F! _& r公仔箱論壇蘑菇        ------------------        100克tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 G" O, ^  ^6 b" t0 @5 ]: H
(鮮蘑菇或罐頭蘑菇均可)
3 C2 ]) I6 ~: v/ \1 H# F' Y0 ewww3.tvboxnow.com牛油/人造牛油        ------------------        25克
8 P8 Z/ W( O& Y; ]麵粉        ------------------        25克
8 W, c6 j9 {5 f% @1 W. z公仔箱論壇水        ------------------        250毫升
( m" C" k9 Q& _4 T7 j: c2 k奶        ------------------        100毫升, y9 B! @+ X1 v( M
雞精        ------------------        1/2粒5 G8 F$ L, B4 w7 E! ^
鹽及胡椒粉調味:3 J* E2 L! C) z( b) a# v/ u" f; i
陪襯食品:        ------------------        麵包一片
$ A& E; G% w5 s公仔箱論壇裝飾:        ------------------        莞茜
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; ?1 @7 b1 f' r8 E  H6 A* l* t& swww3.tvboxnow.com製法:
7 {) R! M  E/ W9 E. y2 F" u2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 蘑菇洗淨及切碎。; v9 b3 E' Q( ^4 h* C
2. 牛油放在煲中煮溶,倒入蘑菇炒2-3分鐘。
$ u$ R# \  N& `* [6 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入麵粉,以文火煮1分鐘。
, o6 A" i, \0 R$ F+ G$ G/ ?, C' Qwww3.tvboxnow.com4. 離火緩緩將水及牛奶加入,加入雞精。3 b' m9 D' a8 a# G
5. 把煲放回爐上,不斷攪拌煮沸及變濃。
; k/ H0 P. d+ z5 A' {www3.tvboxnow.com6. 加入鹽及胡椒粉調味。
, x5 O: k, C* l  B  L6 h7 h7. 烘麵包成多士,切成小粒。
7 f) H6 }$ |- O" f6 W+ x公仔箱論壇8. 洗淨豐抹乾莞茜切碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; H/ Y3 k2 |' P
9. 趁熱進食,以莞茜碎作裝飾及加上麵包粒。