[西式食譜] 忌廉蘑菇湯

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材料:
; D2 R6 e; q/ Y# ]tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇        ------------------        100克$ z6 }  X7 }6 g4 ?# c+ D
(鮮蘑菇或罐頭蘑菇均可), ]4 T( a2 N$ u# Z3 q2 Q. h- Q. D" j
牛油/人造牛油        ------------------        25克www3.tvboxnow.com, u6 L' k1 X& [) H4 ?- M
麵粉        ------------------        25克
: |, I) D! ^- f& g水        ------------------        250毫升www3.tvboxnow.com  Q' [" H1 r& B; o% G! p
奶        ------------------        100毫升' T. O# ~3 k0 J3 B" p3 B
雞精        ------------------        1/2粒
1 p  t* W* G. G8 y; M, J' _/ R5 U公仔箱論壇鹽及胡椒粉調味:www3.tvboxnow.com# b* t$ Q& Q$ Z+ t* g/ Y: g* l
陪襯食品:        ------------------        麵包一片
3 `3 W$ S, @  I/ s5 Ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾:        ------------------        莞茜8 K8 k5 U# o9 I; S( \# Q1 P5 N* Z1 p
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製法:
" C8 D2 T5 C8 |  N: kwww3.tvboxnow.com1. 蘑菇洗淨及切碎。
( {: \' R3 w% i% {$ nwww3.tvboxnow.com2. 牛油放在煲中煮溶,倒入蘑菇炒2-3分鐘。
, ]& K4 g9 S6 w" i公仔箱論壇3. 加入麵粉,以文火煮1分鐘。
! }, t2 g$ }6 s% q& m! b1 j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 離火緩緩將水及牛奶加入,加入雞精。6 w8 ^* D6 p/ u2 q5 s  h1 E
5. 把煲放回爐上,不斷攪拌煮沸及變濃。- g9 g% y8 h+ L9 p% K2 W
6. 加入鹽及胡椒粉調味。3 G8 @  t$ I- q8 x
7. 烘麵包成多士,切成小粒。
6 b3 T0 c  G: ?2 B2 y9 |8 T# ctvb now,tvbnow,bttvb8. 洗淨豐抹乾莞茜切碎。
* `8 v0 q4 g3 Z* @+ Jwww3.tvboxnow.com9. 趁熱進食,以莞茜碎作裝飾及加上麵包粒。