材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
" q2 ^- y8 E7 a1 E# D5 V, e" L富士蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 M% B) ]4 R- t; Z- ~
乾蔥碎 少許
' c9 \/ k; L6 Y蒜碎 少許
5 z* H! x; w- t4 ?9 B/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯 20ml ) t" G! z8 f1 v5 ?8 Z
波特酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' y" K' X/ J8 o( ?/ L, T
紅酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 N; J1 w. S: t6 J* V! D
蜂蜜 少許 0 I" ?/ U* x$ | g6 |9 j) t
甜豆 20g tvb now,tvbnow,bttvb% v+ t) y' g; d
鹽&胡椒 少許
; ?; N U1 q% s& ^, J" C: H公仔箱論壇無鹽奶油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 J# W; x, l, C4 \5 Q9 L
鮮奶油 少許 www3.tvboxnow.com1 @7 A, }7 ]/ ]; B. Y1 D1 o
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序: X- c/ Q( U# L) ^
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
8 U; s( P+ e$ Z0 L, s: I& Htvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟公仔箱論壇 c8 q3 e+ f1 I* }1 X
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色公仔箱論壇4 u* b+ @+ x$ w2 @5 ]: z
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，tvb now,tvbnow,bttvb, H! C. \8 k9 i- r4 _% A
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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