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紐西蘭菲力牛排 200g tvb now,tvbnow,bttvb0 h. {4 F- f+ ~; V2 S
富士蘋果 2個 www3.tvboxnow.com+ n' _% x1 ~+ d0 D; A+ w
乾蔥碎 少許
! E& k$ P: f9 f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜碎 少許
! A! Q6 {3 u5 G% h1 G7 mwww3.tvboxnow.com牛肉高湯 20ml
1 b$ g9 N0 i/ L3 Ptvb now,tvbnow,bttvb波特酒 200ml
, g. T- t& S: H2 R* Z公仔箱論壇紅酒 200ml www3.tvboxnow.com( U; M4 I* w$ z$ q8 V+ M
蜂蜜 少許
) }. a9 m# A- b甜豆 20g tvb now,tvbnow,bttvb, F! o, @; O- ~: W
鹽&胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: K8 B/ r! a; u1 [2 }
無鹽奶油 少許
0 L- e4 i1 o8 G- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: ~% Q$ P4 X9 i
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 ' a6 T, d9 w+ y% p
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
0 S3 Q6 C5 c) W) B8 j% ltvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
( b5 C% g% z4 E( f/ r# ltvb now,tvbnow,bttvb3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
4 X. O0 c" e5 r1 C3 J( o7 D! N4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
. f! R6 B5 W: V" h再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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