[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) J1 n, D3 n" k+ i" P! X% L! v
綠花菜20公克　　蔥２支 " a* e) K/ }) j9 f
薑３片 公仔箱論壇% I  J3 B# c4 c# P* ?" m2 c
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% ^3 n& a0 G* V; e6 }1 u
鹽１小匙 - Y% Z4 V% i, a0 x8 I3 z3 k  K
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 3 ?( G% x. M# d, _$ I) b
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇" `6 x4 f: t2 E5 _) k: ~: N
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
# B1 f9 T( H8 b# ]" @, H; Xtvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
+ Y6 _- f. K) K3 t4 k公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 7 i. U- ?' O. I: Y
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。