材料 牛腩200公克 冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( A- ]! T- D+ A z9 |( F: A
綠花菜20公克 蔥２支
, D, ?. N- s. ^; s3 {4 g薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 www3.tvboxnow.com9 E* M% H- I. A ^
鹽１小匙 公仔箱論壇' V u: @7 R2 ]3 _$ r* u6 F
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， tvb now,tvbnow,bttvb4 l, F! r) \3 s6 J3 m) {
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇! O0 m: r. A# O
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 公仔箱論壇, a0 C9 j5 R0 s$ q3 R: \4 `
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
" l9 Q0 p' H8 `# ~" m* M* ~) k待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
) j% n+ b: _+ g3 k* o6 _( K2 B再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。 |
發表於 2010-5-18 03:02 PM
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