[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
: u/ M) q; r6 f( j* h綠花菜20公克　　蔥２支 公仔箱論壇5 o9 W& Y5 l" y2 M6 q
薑３片 tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 ]9 l! c9 X$ Z
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% a: R' k- y
鹽１小匙
% k7 B' \( N( P8 O4 f9 f作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
) ~6 k: _+ x2 ~5 b  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb9 J& ~9 a0 ~8 h
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
. t9 @2 a& P: M7 }* W: f２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， www3.tvboxnow.com" @8 f' j1 t" w4 o
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
4 q1 D& `" a. p6 _' S1 Iwww3.tvboxnow.com再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。