[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 1 l9 {2 ~: C0 V* q
綠花菜20公克　　蔥２支
+ T  q1 p+ s- H1 U% [5 X公仔箱論壇薑３片
+ o  Y- o" }; Q" T9 T2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B5 j, s/ b: x- w2 Z' R  Z
調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 公仔箱論壇. X. R  u) F, X1 @
鹽１小匙 公仔箱論壇$ X7 K( U7 m2 b' Q) T" Q, E
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， www3.tvboxnow.com& _* V, z8 h* V: _. w, G) {& R3 w! z
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
& \0 F' R$ W* d1 |& L放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
2 k2 e4 o# \$ F9 O２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
5 Z! q$ r$ O& X" Y7 q待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
* @8 }* F. ^) r% @* b1 T7 Nwww3.tvboxnow.com再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。