所需材料：
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明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; { u) p' T- a6 K, h0 A8 ]9 ~
蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇( L# D' Z$ V2 s9 N5 i
蒜末 ... 2大匙
2 [- m0 e- x9 d薑末 ... 1大匙
/ N; C' d+ g& L/ H6 L+ I/ t# Y8 mwww3.tvboxnow.com蕃茄醬 ... 4大匙
! |4 c$ c) M2 N! P! Z5 |( r' _) u* Mwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 1大匙
* O: T( q* \; T, w4 Y, V公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
% F6 d. e" H/ B* h" X# C沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb) c8 }0 d5 n* \6 Z3 D3 ?7 x2 n
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A 料www3.tvboxnow.com4 p" e9 c! i$ m `5 a& R4 v- t
酒 ... 1大匙
! t5 h4 M( @$ {3 N' k0 T& {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 T, W! b4 z Q; W3 o
味精 ... 1/2小匙' R' W4 M' H2 j
醬油 ... 1大匙
/ h* L# a- H0 W- n, t1 F3 X# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
) j6 Y B1 j9 i, F: W公仔箱論壇高湯 ... 3大匙www3.tvboxnow.com& j0 G2 L/ |& ^. j( t
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作法步驟：公仔箱論壇6 {8 o2 A! e* H" ^
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇7 a, x0 f( E7 H
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。( ]8 d. s+ n0 v8 O# S$ B/ P/ p
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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8 t/ d& v s. K( D/ K: B+ c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D! z. V9 ]! c" o0 u
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 G# A% e9 w6 ?# s
1 ]- Y$ _9 I+ {" Q, etvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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