所需材料：www3.tvboxnow.com$ g( n7 H. Z1 ~4 d
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明蝦 ... 8隻www3.tvboxnow.com7 g J, Q: D% [& l; Q& t$ }
蔥末 ... 1大匙
% [' x7 P- w2 Y7 R9 A公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙公仔箱論壇$ ]) T* W: f+ s. {" V
薑末 ... 1大匙
# R3 I8 L6 N: W4 s5 o/ g2 F" Gwww3.tvboxnow.com蕃茄醬 ... 4大匙( s# z2 b5 A2 f
辣豆瓣醬 ... 1大匙
1 E" B: M4 x& F/ Z7 ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
: J5 B, o, Y# W8 @; c" E公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗: m7 B$ D J( W3 b. \3 }1 h
公仔箱論壇4 q: E0 T ^. |. f
A 料
; o J! [5 `- U+ l酒 ... 1大匙
& e$ v' _) b3 \鹽 ... 1大匙
& a1 \, j I6 Y9 Q% ~9 d* J& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙: F/ i8 \$ q; j! J7 e4 j' `
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; }+ ~- Z# J. S* q
糖 ... 1小匙
7 b! J0 Q' \, i) r: ]3 z4 Z, Z" Ywww3.tvboxnow.com高湯 ... 3大匙* m M' q9 r8 R/ Y. ~( N
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作法步驟：
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! E; I6 L$ _ X: k% Q, s公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvb now,tvbnow,bttvb% P/ v8 s" M3 Z0 V0 a2 B5 ]
* }3 Z. O0 c" w9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb( F; U* }& {3 `9 \
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。1 e) w* Q! D5 v2 v# @
' V/ @+ E1 A( P4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。公仔箱論壇, l* z3 q" s3 L6 @# ]
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備註：www3.tvboxnow.com ?" R7 B$ w! |5 ~/ b) N8 L
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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