所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ d# R8 K* u( G* B4 O
1 c8 @ ]- @. _) w5 q1 u- ftvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb, T* H/ [. y3 N; I
蔥末 ... 1大匙
! E0 [- ~0 \8 ~# ~蒜末 ... 2大匙
$ p) ? v0 _: L7 U薑末 ... 1大匙
* z. ~- V. I7 Z1 \/ I蕃茄醬 ... 4大匙
/ U2 o* E: E. c9 Q% u3 ]( E C& Btvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 1大匙% Y5 v8 z5 K6 i
太白粉水 ... 1大匙
* l( O) e ^9 g) a! N沙拉油 ... 1/2飯碗
+ i' M3 g: w1 {0 J6 W% j Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, X$ A$ G" p5 q! X
A 料
1 U [# j6 I7 J# p9 E$ X, K酒 ... 1大匙
' u0 e" t$ e! E+ t9 A5 l鹽 ... 1大匙
$ u9 N8 a2 F0 F5 W/ v3 {1 N" qwww3.tvboxnow.com味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# o. z5 M; @! x
醬油 ... 1大匙www3.tvboxnow.com9 p7 f0 h" P+ ^
糖 ... 1小匙
+ ?* c& u0 ~' Etvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙
# B% w8 o. i# L" S; ^公仔箱論壇
$ G, c$ n1 w4 J7 g% |$ H公仔箱論壇作法步驟：
M, o- h1 K( K0 Jwww3.tvboxnow.com2 K4 y# S) C5 i% F: P* s
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
B7 D; x- \' o- n
E; Q/ E( V C0 G2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
o6 T/ [9 t" Z# j# w公仔箱論壇2 R' D: o" L# J% J
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 H6 c* h2 I* F) F. v
" v% _" `) ~& u" q5 S0 {5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。www3.tvboxnow.com% O$ o2 F0 r& h/ \1 e7 X- f1 `
公仔箱論壇; A4 F* C; ^2 c* g% A1 [8 R6 A+ }
備註：
- @3 k% H! n! W% k9 h7 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* R. K$ V$ l+ { B. l- e
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
