大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, y$ o# O- m4 {+ T
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
- J. y3 E9 h( @6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。' t6 n( G; W/ B$ w7 }* n% D3 b: w
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ q1 j) X2 v: f; g. m/ N' s: _& c
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
, ? b8 V5 }- f, d 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
* V. S1 G( x% {2 d* w7 G! H" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小叮咛
. u' p+ v2 _. }+ q8 d& [: t公仔箱論壇 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。公仔箱論壇7 C* M2 g4 e6 y
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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