素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆www3.tvboxnow.com3 V; f7 s3 ^. S) w# h+ ~8 J
地址：峇央峇鲁阳光广场对面tvb now,tvbnow,bttvb" c- W' x K3 I; P0 g S6 y
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
5 A3 [3 I. q4 Z1 ]$ d5 Z公仔箱論壇电话： 04-6431818 / 019-4488679
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化0 d1 |5 s- p' ~) E$ A
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。5 m% Y7 @ V6 `) A& M5 Z- s
: S# F' @8 V4 Mtvb now,tvbnow,bttvb然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。6 u5 \" G; t4 U/ A3 O8 q) M
9 o9 f1 J+ ^( s# E& k5 G去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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0 u* Z& _8 B2 {0 `! U$ w' [www3.tvboxnow.com因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。: O- a* N: ~) c$ l9 Q \9 k
# Q+ g' ]/ @9 u d) _www3.tvboxnow.com外佣代理遇大厨tvb now,tvbnow,bttvb' E; ]# X3 S- O9 l5 a( a% ]: v
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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( f$ [6 K. a1 y2 A& y; a陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. ?: u1 e; c5 u! p! t* q H6 y
% p* ]& I& v0 Z: F: d4 w开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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" i7 b3 t0 r( e' g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 加拉布杂菜8 k. {0 n8 Z+ i# ?* I
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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: ^) z% f& q! h+ L6 r公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡# f$ d( j9 D" n$ ]) N
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& h0 C2 w, a j& l: s. X
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3) 八方玲珑公仔箱論壇- l5 O/ r' _* y8 N
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" p- L; J1 Y2 L: t, e* y
8 w0 l6 ] _8 P, _% ]& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 碧绿鲍甫
0 z1 u9 ^ P7 o) I- P! X+ M5 V! I7 @; Y公仔箱論壇一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
$ k/ V. A+ ~' ]0 N, i. X, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z! f3 _5 Z' |( \' P3 Q# ^+ G) W* X$ u5) 东成西就
+ }9 p( A. A O. b0 n& I/ e% }( L意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。- T7 b# L g0 ?( g; ^6 M* ?3 u
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6) 节节胜利
; }, b" f0 ?. J: O: u6 z毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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8 C, K9 O5 w' m, d( Z7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。- P B; r! A" j( M
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
- d5 b8 d4 j% w( u4 z* ]# j9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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