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材料
' d6 G, W" p+ E( u) itvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
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( R* I+ G$ P2 W" ?! t: \# e& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com9 c/ `) u* ^2 [ _2 {9 N5 M8 J* ~+ e
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1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ q- T$ |4 Q2 S
$ B% ^+ q" X# xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。0 v* S" t6 L5 j' {3 [. h q1 H
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。1 [0 }+ k* A$ k) a! S* h
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。" Y5 M% U. Z" ?# E4 i% s7 D
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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