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牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許# W1 T5 M7 ?6 `" h% {! L) }1 H/ q
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做法
' p+ P: n# u7 m/ V1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# s/ E5 Z5 |2 x' }# m
# O. J$ Z! u3 \3 s3 d+ ?2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。www3.tvboxnow.com% F: l& {8 l! M8 p; A- `+ ~+ b
! W/ F) U, n# `' s( nwww3.tvboxnow.com4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ }' ]; D; C
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。公仔箱論壇8 y6 Z) ^3 T8 X/ F; d" N- X; H( x
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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