[西式食譜] 白蘆笋蘑菇烤焗雞塊

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4 m7 K! Z( \( \: qwww3.tvboxnow.com材料, D% R6 e0 t7 }! }! _
連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許
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做法www3.tvboxnow.com6 j* x9 a4 R/ y8 h) s! G0 g
1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。www3.tvboxnow.com( Z# n: \) n0 d' O
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