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材
' V6 C; P& B: dtvb now,tvbnow,bttvb料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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做法公仔箱論壇+ \7 v1 E5 j0 p: k: J! z
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。0 t8 }% v6 J- ]5 o/ [
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。9 U/ U1 S2 u3 F9 e$ X# F- I* j
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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- a/ C+ V6 M+ F/ N; b& q+ z3 l& Rwww3.tvboxnow.com4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 7 I2 o s o6 `/ f
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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