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草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙公仔箱論壇 O i4 D" S( b& y$ u" g0 b
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調味：
" m* j! ?# k3 q公仔箱論壇鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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! E1 ]- h! H$ @做法：www3.tvboxnow.com) k8 {3 K4 P& R& d0 c w
1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。- V( G2 l0 D7 `3 u2 H/ {2 J
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。5 j- S; T3 ?! @+ p8 w
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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