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9 y) G9 x+ c5 ?0 Z. o8 k材料：
. ~3 s8 B! `3 @$ U8 o3 T榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量
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3 _" y# F8 z1 T) d3 \) p* D' Q Jwww3.tvboxnow.com調味：
* U+ U7 \# u9 x3 E$ G3 o& G公仔箱論壇素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
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1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb' p! \5 M4 T9 i
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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& ^2 g4 P, x) l3 Y. ]' {3 D公仔箱論壇3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, `/ X) e( m0 b
. i$ f, C7 {( R7 }9 j0 S& v& }4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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