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材料：
1 U( |) o c# D5 W2 M榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量www3.tvboxnow.com0 Z4 G* D% y3 i2 ?& N
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調味：
# l- U* B+ O' Q8 m; mwww3.tvboxnow.com素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb- v" z* t5 B0 L0 H V
* C1 h" e! w! `8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100521/large/21ft4p[1].jpg&code=43f75507f9824511bc9f98efee43b53a&type=jpg[/img]
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做法：
: X) u2 G7 W3 ]# e+ v ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。# z( K! [( y9 T7 Y) z1 ]
5 j5 t$ B1 {$ {7 Y- @2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。www3.tvboxnow.com9 i& o/ w; W3 Q6 O
* Y1 t# W7 @# t0 V8 ?$ j8 fwww3.tvboxnow.com3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。www3.tvboxnow.com' w3 Y: J5 }0 z8 h7 I3 H; r3 ^0 a
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 www3.tvboxnow.com# V2 ^& y0 ]+ X4 ?+ q8 q
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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