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2 x2 R( ~# j' S" \9 ?材料：公仔箱論壇, `; V3 e- `8 e T6 h
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ _ b5 _, H. k
$ u5 q# }8 O3 e$ ^' {3 ?- g皮料：tvb now,tvbnow,bttvb' p' V/ M6 W9 X! F
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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9 \! |: _9 A: K# m, i: H: E調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _ h/ B. Z; n
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許7 S* [! q U' m8 u- Z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& h8 q( X5 p
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
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6 `( E3 A0 F; i C+ Y: d公仔箱論壇2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。公仔箱論壇: M& L% }* `- M8 s9 h
* \1 S8 R/ \6 a6 P. ^ B# Itvb now,tvbnow,bttvb3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。+ O3 u8 C$ Q' J9 W5 R n, | c
7 x4 f8 o% [ \5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。www3.tvboxnow.com8 m, w% X% a: s3 n
: }8 W& l1 K% A6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 * z7 E. U" N% s$ w; d5 {" F' y
) N1 O( v# T/ M% F( mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 u! A/ {1 f# b; L
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生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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