做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
9 Q4 `3 M- p9 n4 q: H2 y) w3 }% i 选料：
/ s$ F& V4 [, O: b& f/ W. `% h5 C( | 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。公仔箱論壇5 n& E+ w; d& ~8 p/ h4 r
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。公仔箱論壇) @3 h6 D; K9 W; L% ~6 Z
做法：
6 r+ C2 R0 d9 m9 j5 `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；www3.tvboxnow.com# D& u1 B5 c, B2 S9 T
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；/ r. r- }4 ?# K4 p! a8 ~
3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。www3.tvboxnow.com3 [9 E6 I8 S2 l
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
% A% y, `* Y) m) I公仔箱論壇 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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