做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。tvb now,tvbnow,bttvb+ \* O6 f/ O2 Y& n z" Y
选料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& C: m6 a$ R" ~
1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
/ C) o6 t# Q0 N公仔箱論壇 2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
! t6 Z5 Y* q% b* Q 做法：
5 o& n% n2 c# ^% T6 c% B+ ^9 S: m$ {www3.tvboxnow.com 1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；www3.tvboxnow.com; w1 d% |) m a1 e9 ^: {
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
7 i: O( R3 x" P) @: i7 _( q: z 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
7 [2 |' K0 z* L: M+ c ^ 4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。: X& b; U: k( t7 q
功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
| 