双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& r9 f+ j, k: v/ r
9 d! q0 \0 G. M- ^8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。$ w/ Z7 u( N: ]( |
, s( U7 d% d5 V k2 c
讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ C- Z5 e/ W* ]+ f
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
/ k( J% G! `) ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; G. W2 C {+ w8 \
椰浆与酸辣
* c; B6 S2 b% v% Q9 E$ R; n6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。5 c3 O; P. \; b4 x6 q
! b! B& H# ^9 R# {' L1 F& ~ R6 I
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
' A4 h( l- t( p5 N; x3 t1 d1 S. g8 b* A! C6 ], n8 A
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。公仔箱論壇0 S* I" w6 a" m4 u9 X9 B% A6 |
0 t& p0 j9 ?5 s4 c; E) M4 y6 R
甘望鱼为主$ G8 J: K( ?* g) f) p+ @
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z Z' n$ l z9 w
1 f' o+ \! \+ p/ m) d% ltvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”" P; p) K2 V2 T1 T
7 a1 A o5 p' K3 ~) A% Z
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
. C* }% Y; _* \# @% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# c2 {9 o5 |5 n) ]$ X
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙6 U3 p C7 x) W3 [' T$ z
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)www3.tvboxnow.com( Q! P6 `8 q- i8 I/ s2 v
电话：04－9852844
) F r5 r* N* Z! E3 v9 s地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号 E* E6 h2 f8 \
公仔箱論壇/ h$ E+ K4 D5 p- _
; Z: E1 w3 a9 m0 ]$ H8 q
# F; v7 n2 i4 E9 I6 m) h$ [鲜沙丁鱼汤底 回味无穷www3.tvboxnow.com: ~7 O7 j. v @9 c$ n# }3 z
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
% u' n- B* S! k& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f1 d5 @/ c; y- q }3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
, @! T1 k j* kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 i8 X2 t. v, Y$ B2 j+ f h# `
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。% `7 ~* z) ]& O7 X2 P* f
) o% F/ y$ T) O$ W3 d
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”" Z: V0 K/ m9 e! h& N* @9 D
7 }) y9 V. c- G0 m顺叻沙档www3.tvboxnow.com$ K) Q) I' F1 H
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
: Y& k$ v& j" o5 fwww3.tvboxnow.com地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
8 c0 A/ {8 ~; Z- ^2 b( ^& ?公仔箱論壇价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
