双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。www3.tvboxnow.com$ S/ G6 @& r: G8 \; D" Y
( _ W2 ~9 m: }, t' s5 _) l! E其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。公仔箱論壇' I$ P" }: L w, s" P
7 ^4 ^' T" n0 I( A- |讲究佐料 捉顾客味蕾: F2 P6 T( V, X+ ~
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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0 M$ V$ D( i p9 Q. h$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣
) G3 q% e, k* h! o在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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% P; D9 c2 J$ m" a- xwww3.tvboxnow.com经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. k+ I; a+ C) T# b K+ r% S
9 O# [5 X2 O+ o7 I. t. rtvb now,tvbnow,bttvb她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。www3.tvboxnow.com7 C. R: H" o z' d6 _# u
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甘望鱼为主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' s' ?8 a; v+ G7 D
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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* \' ]% w5 a# t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 x/ t6 u# k6 E0 |9 L- J, g
2 a' P/ v- q# b' q, g2 @* _玻璃市港口黄秀聪营业叻沙tvb now,tvbnow,bttvb/ k' u0 v) h- B" U' L0 a
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
( z7 t# m) k! ^4 ^4 T% M1 v; X- @www3.tvboxnow.com电话：04－9852844
) Q, L6 z" x7 d1 V* qtvb now,tvbnow,bttvb地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号8 v4 y( j. f3 u' i
, b) z, f5 T: D/ T. h' E# }' o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* a7 S& b2 N5 U0 R/ U: h" jwww3.tvboxnow.com鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
, v2 K- E' L( u# F9 o" Z- {4 \公仔箱論壇售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。9 [* k3 Y& B8 W, V, W
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。www3.tvboxnow.com% B. |7 a& Y: _) i! ?
8 ]- Z4 m- g# t公仔箱論壇他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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9 ^9 z. d7 H1 T3 r) _+ g; z- r“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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8 N+ B2 C, E! w# P( {2 rwww3.tvboxnow.com顺叻沙档www3.tvboxnow.com5 l$ v4 e# h5 b5 O2 X% i. Q
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)* ? f/ [0 k3 i% E( u
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
" z/ u2 V, \7 R: F5 c公仔箱論壇价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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