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材料6 Y; Z* g9 @, U$ S
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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5 V" ^7 \3 ?6 S* ?) i3 {公仔箱論壇做法
( {' G, U8 z5 W# \# i公仔箱論壇1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。www3.tvboxnow.com% A; L1 K! u) [0 K& A2 H c W; ?
) y1 O6 ~7 J& j1 x H7 M公仔箱論壇2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb' r |: Q+ @% u H3 H5 m
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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