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材料
8 a. n2 I, f" o9 _$ a; ^! X+ p/ i( c豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙公仔箱論壇1 \, V: A0 a u- `) p
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做法
; E# q1 {" `5 o( F4 Y4 J* X& w* N公仔箱論壇1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。公仔箱論壇1 ^' ^4 D) V8 p+ D8 C$ n
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 W3 X3 i: \* s# \* @3 i
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。公仔箱論壇& g2 i( Z: h1 L3 f6 ]
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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