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. I& A1 c* M% Ztvb now,tvbnow,bttvb材料) `+ Z( B. Y+ z9 \. g" s0 M% J4 L
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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做法
1 Z& [1 [4 T4 e. f) S1 w c# Q) |0 y3 G1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。# g0 y3 F) O3 c5 y0 `3 A; P
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 F: k4 L+ f, V0 X7 K$ P* y/ @
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3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( z! E: @. H1 w( w
2 |/ b' @1 T/ A% @( b4 P4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。) |' U4 G4 |- T# i( O
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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