[中式食譜] 嫩煮亚片鱼

咖啡愛奶茶

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
( x0 K" d1 S. g6 wtvb now,tvbnow,bttvb　　用时：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb! F) }7 f9 X. d3 z
　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。/ s9 P8 d/ ^  t# |4 v2 P
　　主料：亚片鱼0 B, ]7 B8 {. x" d9 `6 i" u/ v
　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜9 o, f- R4 K' C
　　制作方法：
' G/ W  q) F8 e公仔箱論壇　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。
' m( n, D( R& i6 R2 F　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。
4 x) ]* P1 y% ^9 s1 Y$ d公仔箱論壇　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。公仔箱論壇4 _4 ]4 S6 E$ Y. Y0 X9 a) n
　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。