[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝
$ X8 v* @( |5 ]6 D, I　　用时：3小时30分钟www3.tvboxnow.com8 H4 Y8 \* u0 q; g& H
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。www3.tvboxnow.com0 `; o2 `& I  k& F4 C; ]
　　主料：东星斑、豆干、高汤tvb now,tvbnow,bttvb7 L  G8 J8 @% l2 S* I. c
　　辅料：苦瓜、瑶柱
' q, i/ o8 w8 Q  l$ c9 K2 o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：www3.tvboxnow.com7 D8 ]6 [% o+ e  {: ^9 J/ r1 z
　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。0 E& A3 F9 o8 f( \; o5 r; o) ]
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。tvb now,tvbnow,bttvb, m! \0 i: ^/ e9 m+ g+ n1 ~
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
- J$ q* T  |6 q! U2 i& @　　4. 苦瓜刨成片状待用。
. r% F/ D9 t( _! z0 E' o. a# Y9 A! [公仔箱論壇　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。