[中式食譜] 斑球煮干丝

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　　斑球煮干丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& c% ^3 I3 u9 p$ m1 I& k: h
　　用时：3小时30分钟
- |) t* o; c: C- @% _: p$ d. d" Hwww3.tvboxnow.com　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
- L6 y. c3 f$ y) T　　主料：东星斑、豆干、高汤
' Y% S+ M8 h0 T! o1 G7 Q% u# n9 p7 u　　辅料：苦瓜、瑶柱! q: t  _: a" t% u5 l/ T1 S5 n
　　制作方法：
9 G- \+ U9 `# |. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。' y# L6 y6 X% f
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X& E# X9 \# V7 u4 V8 q  E6 v
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
, k) m5 ~1 U  z7 M; W; Q2 k公仔箱論壇　　4. 苦瓜刨成片状待用。
1 V# W- S9 x5 ^+ T6 ?4 v. X! |1 O3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。