美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
/ W' H( Z! N/ X _" {. B7 }公仔箱論壇特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
8 K# \( h$ I$ |, mtvb now,tvbnow,bttvb而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
2 g. h. q6 g9 W( z' n7 n/ {5 e$ F: h1 Q強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
! X0 @" r c' m) \3 T y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 7 S E: x6 D/ K( \/ O; l
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材料 3 [+ g L! u0 b- m0 e u
雞翅 3隻
* `/ W* `& t. w. J" m, S麵包粉 適量
6 ]% ?7 x& K- N% T0 l椒鹽粉 適量
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6 L. x9 y/ l" [5 j0 o5 Bwww3.tvboxnow.com麵糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 P/ Q% [* t' Z1 b. R6 o/ y
低筋麵粉 6大匙 www3.tvboxnow.com3 m2 R! c$ W) a* x& {# \& h3 r
玉米粉 2大匙
$ t. c. A9 o8 j0 L水 250㏄
- {/ m: z2 Q \3 {# q雞蛋 1顆 公仔箱論壇; i6 u" O' S6 c2 e7 F* y# j
5 \- Z2 X* O# A6 z# R; n作法
9 {4 r4 E, p" L( rwww3.tvboxnow.com1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w& j) j; C; H5 i3 A7 S+ s+ Y
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 - q) ]- m( J: J& t) {5 R/ H
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 : j+ \. B4 c; c1 x! c4 q6 S
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 $ ` x( }/ `. h) B- f- R: Q; ^8 m
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 4 t) h9 E9 h$ E+ a+ b, J
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， . ~3 H/ |' S) F3 x
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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