美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
3 x- b9 S2 O! f! D) Stvb now,tvbnow,bttvb特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
6 p8 q% J* `' K! R3 c( Y D公仔箱論壇而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
+ Q5 H! i& x1 Q6 htvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
& S+ L% j' n, Y7 l" I是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料
5 L, i" _! b/ B L9 p+ I公仔箱論壇雞翅 3隻 www3.tvboxnow.com7 j" r' G' U- Q0 ]& g
麵包粉 適量
# {5 q5 C, z3 U/ c公仔箱論壇椒鹽粉 適量 www3.tvboxnow.com0 O( P' J3 N4 f
( r. N- b6 {) utvb now,tvbnow,bttvb麵糊
: C8 M& H: @: @+ _; O低筋麵粉 6大匙
$ H& D$ @+ s5 O; [5 Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2大匙 www3.tvboxnow.com6 E- a/ y7 X8 v2 b' O+ Q% {% G7 l
水 250㏄
0 A; j! i8 d0 E8 `( Q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ G! W: b5 C! W/ C
) t1 b: j! \# \# C) j. i' b [tvb now,tvbnow,bttvb作法 : h7 z( Z7 z2 q6 a7 G
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 www3.tvboxnow.com3 n* ]0 U k$ ^- Y7 E
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 公仔箱論壇% Y4 Z1 {9 Z- M5 \- w$ z G
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
( t# N4 j [7 ~* w6 p- e* P4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
5 F# a% {5 T- J+ xwww3.tvboxnow.com5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 P7 o9 L" c& p' g8 U4 `
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
# E/ G) C& W* O% J# [0 Lwww3.tvboxnow.com撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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