美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
4 t0 x e, m; B) s% Y6 Ftvb now,tvbnow,bttvb特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 公仔箱論壇) n* N- E1 L! \' t& c/ f2 b
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， www3.tvboxnow.com# a: J a. c) t! U
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
6 ~$ z* | X" Q6 Lwww3.tvboxnow.com是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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6 k: b1 d" [0 I% o! t' D" ptvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; |. a, P2 H# b- S
雞翅 3隻 4 V: G3 d& q) k
麵包粉 適量
$ ]4 k- o; J f( }' [, Y9 F5 W- o/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 適量
6 V7 z" ], v% q9 c5 \/ xwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 k' G9 _) J6 p2 k. Y
麵糊
o& e I& z" f" W7 }8 mwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 6大匙 公仔箱論壇3 A& U' C' q7 J( _1 r
玉米粉 2大匙
1 u8 ?8 Z% [1 g F% Y8 u E; D公仔箱論壇水 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb }5 h4 l: w- p% [. y. i1 G: Q' ] Y
雞蛋 1顆
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$ W0 c1 \# c) \( L$ [% M. a' ewww3.tvboxnow.com作法
; t+ \# {- A# G5 }. F1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
9 \/ d' o, i' h1 G) k3 n+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
" d ]1 P. U6 x- s4 |' }6 T0 A公仔箱論壇3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 公仔箱論壇 L8 d/ R' p& W! @- G
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 % @# x. w9 w4 z+ C3 D% ]
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ a; `6 J+ g- O9 i* A9 ]
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， # k; k- v' P0 {: K
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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