美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， www3.tvboxnow.com8 D% a( W" W! H3 y! T, V! e
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， tvb now,tvbnow,bttvb( P- R" E' g6 `2 K
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
6 s! Z0 W. N+ _& x( p, n& V) O1 etvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
8 k) z8 a- v* u# Ntvb now,tvbnow,bttvb是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 & ~- N( B! d7 k; h" s
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材料 公仔箱論壇" \0 ~& p9 E' ~! C$ ]) e
雞翅 3隻 www3.tvboxnow.com4 l8 f: c6 N9 j7 v# y2 v3 ~- G/ X6 L
麵包粉 適量
# z0 {* I6 Z+ N. M2 Q% t9 S椒鹽粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* J# C' L' _6 Q9 a- v, b
( B& i3 q' d& N: D0 Swww3.tvboxnow.com麵糊
5 d( A( H! d @6 X; w4 Z/ y' X低筋麵粉 6大匙
! w. ], Z8 {1 T% b! D2 }$ |8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙
" a! c5 `; s! H& R) S7 `0 J4 E" _水 250㏄
, d$ s& b+ l3 M( h5 y ]www3.tvboxnow.com雞蛋 1顆
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1 ]" R6 A0 ^0 K# P1 V+ Y0 z/ f! I9 Cwww3.tvboxnow.com作法 tvb now,tvbnow,bttvb, U8 M; D+ C R/ D2 A* K9 M
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
' S% N/ H0 Q) p" P7 b. rwww3.tvboxnow.com2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 www3.tvboxnow.com4 @6 M. L$ z2 `$ V
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' R+ ?8 G% t2 \! \& {) P8 }
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
3 u: P! T+ O4 X8 m5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
; G( m. A/ b6 H' c& j5 B6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ K- R; d, d. a, t
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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