[中式食譜] 美式炸雞翅

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美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇& }- f5 }9 M. W! {" J8 `
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
% [+ i6 b. f5 f7 L" o9 b  rtvb now,tvbnow,bttvb而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， . \+ c& _. W$ ?: Z2 a! a5 e' C
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
! O& g: ?$ z6 L; H, n% i" j3 ^是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇# Z; ?3 l. A) h% |# u% }: D6 z' E3 [
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) X8 {6 z: }: [1 l" D9 O* k3 c' K! l材料 + b& r, O! x/ I6 k3 }
雞翅 3隻
+ ?) z& E& T2 L麵包粉 適量
* b5 C/ x: Q8 j( g6 q9 ~0 owww3.tvboxnow.com椒鹽粉 適量
2 o/ A0 h1 @% _  o3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( y2 x3 v3 v) [' z+ q
麵糊
3 t$ d/ O8 Q, D6 c- e1 V# P2 w" o$ n低筋麵粉 6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 q' K1 j/ D7 E( A5 j2 J) L5 b/ K
玉米粉 2大匙 公仔箱論壇- J9 |- ?. \1 C
水 250㏄
2 _# M3 l# F* C- I6 iwww3.tvboxnow.com雞蛋 1顆 / M' F! Z+ `  L: h& B

# [' a, W2 n2 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
1 q) ^) P) D7 h9 q  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 www3.tvboxnow.com1 E) |8 K5 w# {* d& z' }: ?( w$ W: W6 b
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 u. {3 t7 h) j) G) W+ ?! h+ y
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
* r: U3 o2 g. I% kwww3.tvboxnow.com4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 : M, Z& C% v' ?+ T, O
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 / G7 \- G8 K, [) u& E
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
/ G' `) v; P  B! Z& _/ `# N0 {! K撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。