美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
. ]$ F3 c" s1 T特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
" t& c1 [/ @2 r. M5 U" A5 M( qwww3.tvboxnow.com而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
9 Z. a4 n9 B- Q3 W2 ytvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
* {2 s9 K% `, G; a是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 5 j9 c* H5 |* y) E0 k
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& T. g) N; g; M o# U$ K% F公仔箱論壇材料
. B& X* O% }; o0 o- \公仔箱論壇雞翅 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B9 q6 k. X. _* I: Q
麵包粉 適量
( f% j$ q; {; \4 x( b1 W! N: Vtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 適量
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/ h/ k! G+ {" P) R/ ]www3.tvboxnow.com麵糊
( F- w2 c! ~7 s2 v- g) u5 I; r9 D% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- e# H% k. W+ ?' |5 M! y$ j3 b: y1 T$ X
玉米粉 2大匙 www3.tvboxnow.com5 ^5 X* c5 E& |4 g2 g
水 250㏄ 7 k6 r. O5 s9 j- y1 D0 u% }
雞蛋 1顆
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+ c' O3 G/ G# ]- m w" Atvb now,tvbnow,bttvb作法
* W1 J% P$ t' \$ W7 m1 R: lwww3.tvboxnow.com1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 f% D1 h1 R8 |8 P% Y
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 www3.tvboxnow.com9 t' {; \: }- m8 O& d
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
3 _* d5 T3 U" i0 V公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 ' y3 I5 y+ H6 j8 Q- x2 [
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 # X( `( p8 F3 `; d+ }
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， . `+ b L! Z5 j/ w# m' {
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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