[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
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8 G# g' X4 V( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
5 x* C! D! B' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B; W- |7 M/ F% A+ X: Z' `3 L8 g香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% P4 ~9 _+ _2 u& s
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【做法】：. X9 A# F& G- D$ t& i$ i

+ G) j3 D+ i+ \將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
- T2 k) r# n& u1 v: I) M, }/ \9 ^& g8 |把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ D4 P) n' K2 I8 q+ ^
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5 y4 A  M) @; s" D( X
說明0 r/ h) W2 r# R% b

- C8 k7 z4 v1 F香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
2 c) T# G: O) L( Ytvb now,tvbnow,bttvb依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 {  j* O/ A