材料（大慨6碗份量) ： + o% n' E* W2 E- G& I7 o4 k
素翅 約4兩
+ e6 R9 S) V& P( d9 J; Q% B4 \ Awww3.tvboxnow.com木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb' }8 q* ^* P. P7 C# c
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 f& I% f$ g/ z) s, \. ^
罐頭竹筍 2條
/ E0 E- D: @/ x& Z5 I急凍雞柳 5兩
" E3 i# X3 N: k1 D4 ~) N1 m% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
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) o7 \5 a: W# z. n6 E' a醃料： www3.tvboxnow.com" j' n! X3 K% H' _: H" J
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ e1 ?2 [2 O: O
糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- _/ N) _1 e4 W
燒酒(米酒) 半茶匙
+ [& t4 v/ `# {& j7 I* wwww3.tvboxnow.com生粉 一茶匙
! f" R( G/ R6 j9 z雞粉 半茶匙
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/ B$ }2 ^7 o2 [6 J# q芡汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y d4 b9 `4 z; y
麻油 半湯匙 公仔箱論壇1 s. B0 N0 x/ s/ [7 Z6 K
豉油 半湯匙
0 |+ n% H/ |4 g, {tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙
0 m/ B. A6 g. D G老抽 3/4湯匙
- k" _9 ^$ @5 p2 U" q/ _6 Twww3.tvboxnow.com燒酒 1湯匙
5 P/ o2 {: z E1 d0 Y胡椒粉 少許 公仔箱論壇# X/ p. I% ^" F" _
水 2湯匙 ) H X- p9 ?: q" l' \6 \, t$ Z
鹽 半茶匙 公仔箱論壇! f0 b- T1 e, t, B9 t5 z
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製作： tvb now,tvbnow,bttvb! H( M" |2 _# ~! h' n
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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5 w( i6 A1 D: X: _( y, f6 N$ e2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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! y" h4 P% x' A公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 + W* s) O1 U2 u3 M( e3 f% W! `3 j
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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