材料（大慨6碗份量) ：
# X- t$ V- y/ M0 R. Lwww3.tvboxnow.com素翅 約4兩
' n! r1 @' t2 btvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩 / {+ B5 w$ i% K6 [
冬菇 4隻 8 X; A& u% V/ P: u
罐頭竹筍 2條
C& C7 U% O2 m% X' z: Hwww3.tvboxnow.com急凍雞柳 5兩
+ ?: ?/ v3 B6 `- b9 Q5 ftvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
+ V8 U' B# R2 D& C( Q2 d+ }. y
0 ^2 L0 [2 @, g: X2 K. O5 U$ Itvb now,tvbnow,bttvb醃料：
0 C( z l. a' W1 ^豉油 1茶匙
+ I0 {3 {$ J. T) S1 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, Z, j$ B: x) F6 \$ v% C
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 q5 T3 ?7 K
生粉 一茶匙 ; {# A z( F. b x) _
雞粉 半茶匙 ' Q) c4 _) V) A/ u% A
: W# j4 z: I0 _( P! b8 E9 U& u
芡汁材料：
" A) Y- D* Y u" ~' F! g! d3 X! @www3.tvboxnow.com麻油 半湯匙
. H3 l7 e3 d6 s7 S' p$ B; T, Btvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙
! x0 R( u6 }) W4 }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. R( ]5 n- D# A. `% ]1 }9 h
老抽 3/4湯匙 www3.tvboxnow.com) O2 d: f* D: t- Z" g. a7 A
燒酒 1湯匙
. t1 c: i- L( R; D: U' }6 x胡椒粉 少許
& U+ ?# w3 Q% J4 ^ A1 h; L水 2湯匙
* }) a7 l* y; @6 J0 a鹽 半茶匙
( G( J) y( P5 h& [; Pwww3.tvboxnow.com
7 X$ K ?9 o3 |- o8 v- o7 Swww3.tvboxnow.com製作：
8 n6 T- l5 C( dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇- U/ K& a% q. S
2 P; U$ ^2 M7 u/ Q( k0 _: h! I" I公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 ! H1 G' ]! p6 G B2 ]% [' U
) T7 p' R1 W6 ]; Htvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
7 U, c& o- q$ w2 K2 O& |$ _ ptvb now,tvbnow,bttvb
; U# r* n% o( b7 l! O4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
1 h% s6 t4 o4 q/ D% R, L
, ]; L# ^: Q) }4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點： : u5 S! I" C6 t9 h; ^
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb! c6 ~7 [2 h# H7 K, }# e4 A( F6 i
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb- L, Y# i$ [ k2 Y
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
8 F) v( } d- ~9 y; ~清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: U' ~% j, f/ x
|
發表於 2010-5-23 12:03 PM
| 