香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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+ m C5 D0 G- e7 ?這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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0 }& f1 p. v+ T0 S6 t ~. [( @在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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3 {+ s) T- |/ O6 c8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食www3.tvboxnow.com- _! c) [, z: S& p1 Q4 h8 X/ Y6 S
' @5 M, I7 k: c: S4 itvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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+ S# y1 m9 Z" L/ B) g; g, u5 btvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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7 U: \' v+ k: R7 |, n d6 mwww3.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. u! }! N2 [1 ?
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb) N. y' |0 I* q0 a) P2 d; o7 P
( k7 w# V* h$ M ctvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話
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7 N2 z. r; E8 B8 ~, v鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇, ]1 Q, l8 K) F! M) n; v
* N" b: g2 }( F“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”www3.tvboxnow.com7 J# x. a0 F; Z) Z' J+ y! ~
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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( x8 M d9 _' U- P" Y) j$ N5 {( R黃中勁：介紹給親友www3.tvboxnow.com8 k6 {4 C: L0 s& [! T
! {4 i4 z6 [. c; }0 u“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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$ x$ [! I/ C% U# S, \公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格公仔箱論壇/ Y# j+ T! d, K8 {
$ J4 V7 K% ]& B) N, p8 ?. P公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙7 P$ B0 Q0 Q! e5 x& m
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
8 W; N8 ?7 e G( j0 G印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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