百香果檸檬雞球
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6 W% o. g' R! Z! Ztvb now,tvbnow,bttvb材料 去骨雞腿1支
2 y: g4 z8 ]) h0 B' {tvb now,tvbnow,bttvb紅椒半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% K; C, c- `3 [
青椒半個
# _. e9 s4 F& t6 G0 ]/ E1 stvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
a. ]5 z. ?" B- a7 T8 c" A薑1塊
! N3 v, `7 A; h8 d6 U/ I- cwww3.tvboxnow.com蛋1個 # {: M+ [; p, h' I$ Y8 W
麵粉2大匙 公仔箱論壇6 u) p7 J! `& i- _0 r4 |
太白粉2大匙 ; Z& Y2 x! W& F; ^
調味料 檸檬汁1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# \8 d2 X8 w h0 e3 `0 M! I9 q
百香果醬2大匙 $ F" G/ c8 N! N. d- E+ e
醬油1小匙 公仔箱論壇) `1 z. o) F6 j
酒半小匙
# I4 {0 ^" E* T# atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙 0 D8 z% O( |, |2 D4 s9 S# n- X
胡椒粉1/4小匙公仔箱論壇8 u/ F3 z* ^: q4 q2 v1 k" J
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
V* w9 Q" F, [2 p( d7 W8 M, `作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 公仔箱論壇. p1 n+ f+ H5 [$ Q. A, }& r
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
8 ?4 C0 O8 w5 p v6 H! @3 n& w公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
y. t/ g# }; b3 H3 v6 Z公仔箱論壇作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用www3.tvboxnow.com8 j6 \6 k8 {: ^3 R7 f% F
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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