百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支
4 y9 J5 e0 c0 {- a& y1 }/ g9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒半個 www3.tvboxnow.com9 z0 \" [3 m J6 o
青椒半個
2 C2 S8 d: f+ |0 N: ~, S" y+ G公仔箱論壇蔥1支 www3.tvboxnow.com: l4 v3 s0 g! q. G- V
薑1塊
" F( M$ O/ E! L- E- q" Rwww3.tvboxnow.com蛋1個
6 i" t/ b S4 p4 c) V0 S5 dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 s! B; s+ y& f6 ~. F, `+ O4 z2 b+ V
太白粉2大匙 ' x4 K0 w5 a- A. c) k; [
調味料 檸檬汁1大匙 ! G! l& I; J( }- C
百香果醬2大匙
) N) b V. ?0 \. V M( A6 W1 {% uwww3.tvboxnow.com醬油1小匙 www3.tvboxnow.com- M* W' | H% N" M" W' g
酒半小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& x0 C/ {. [) P% @* t( O
鹽1/4小匙
4 n& N* Y8 j* S" w胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% M$ i) ?# o: [, v6 r3 [0 i6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ d( ^% M" \3 G
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 www3.tvboxnow.com- w) V6 S: ^# Y$ I
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
$ j. W8 t# ^) C作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
7 ] W4 B5 ^6 }www3.tvboxnow.com作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 x& h; z9 B* F' t. r9 Z$ O0 L
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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' S" N: W2 |/ I: V" Y k* A備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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