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蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許1 m' u2 s" L1 ~1 e
; d2 @& Z! x3 B6 g; C2 j5 b) u做法
) r; e6 ]& N {* S I4 d% J" {公仔箱論壇1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。www3.tvboxnow.com2 D# j& n* }) x$ V# h$ \
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2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。2 Z" Z/ @# n, Q& \9 E1 i$ o
* t- B0 m3 L; Z$ ^0 ?# Q n9 V& wtvb now,tvbnow,bttvb3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 l1 t$ `9 M, @! s
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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