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[西式食譜] 馬來咖喱雞

       
- k6 N: \# s% w+ O公仔箱論壇; [7 n/ u4 }; I/ Z0 z5 k0 {
材料
" m; _7 n  a) ~  m( w雞肉粒 400克、菜油 6湯匙、洋葱 1個(切粒)、薑蒜茸 1茶匙、茄膏/辣椒粉/薑黃粉各 1/2茶匙、咖喱粉/炸乾葱碎各 1湯匙、鹽 1/4茶匙、新鮮椰子肉/椰奶各 1/2杯、椰子水 1杯、鮮奶 30毫升、苦檸葉 2片(切絲)、辣椒油少許
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. y, j8 I+ W% J' O! |- \www3.tvboxnow.com做法
& y* |7 _! h" _! R& R( _  X- B* j9 C! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊加菜油,用中火爆香洋葱粒至金黃,約 5分鐘,然後加薑蒜茸略炒 1分鐘。
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* M  a+ a. ?3 Z3 M% Mwww3.tvboxnow.com2.再加茄膏、鹽、薑黃粉、辣椒粉及咖喱粉,加少許水煮 5分鐘直至油滲出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ I5 A; s7 o
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3.加雞肉粒炒勻,再加半杯椰子水、椰奶、鮮奶、苦檸葉絲及炸乾葱碎炒勻,再加剩餘的椰子水煮 4分鐘。
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$ @  I# y& [- A/ P* fwww3.tvboxnow.com4.加入半份新鮮椰子肉,再煮 4分鐘,然後上碟,淋上辣椒油、剩餘椰子肉及少許苦檸葉絲作裝飾即成。
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