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材料www3.tvboxnow.com* V6 F2 c& m' ]0 V. n: P
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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, P4 M) r3 p9 l8 Y: L- h; y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a h/ m8 ^6 I/ F) E8 \; ]
1.紅椒及青椒去核及切件。
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6 j7 Q/ s, n ?3 L4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。公仔箱論壇4 t$ i. ^. a: S2 g
- p/ X9 c$ @$ R7 F" F& K3 }: p3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。www3.tvboxnow.com7 v+ \. G8 _# H+ V4 X8 v" K i
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) T, [* V+ D( E& X+ J: @
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。) H G [% v; [/ V+ j$ N' b
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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