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材料0 b8 K# [8 w1 q' @
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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做法
# v1 w1 u$ O. Z/ r# d. v; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅椒及青椒去核及切件。
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6 b$ t0 g) K6 N% M2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。tvb now,tvbnow,bttvb/ j' Z2 \: t: R6 R( [
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。1 Q' X+ `4 S G8 X4 E: n+ H1 o; R' P
6 ]2 u4 L5 D" l1 V$ k4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 ~& ~$ ?1 B1 d0 }
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。& d- N$ q0 {, z) C. Z! v8 O
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, r* U) ]; p% }& Btvb now,tvbnow,bttvb用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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