[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：公仔箱論壇6 \3 r8 A; k8 ]7 g8 o' d0 c
番薯 約350克
$ u2 d+ x) [5 B: g清水 約3杯(以浸過番薯為原則)tvb now,tvbnow,bttvb6 J) x8 E* Z2 Y- e6 A( S2 E5 n
冰糖 適量
, l9 P5 G! L& Y/ t公仔箱論壇老薑 2片
( Q0 @/ Q1 Q# h# o0 D1 p! ~! v& V6 ztvb now,tvbnow,bttvb
% S( r" Q# T0 J6 ]% q制法：www3.tvboxnow.com3 z+ p) f: P  Z& Z0 x
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。www3.tvboxnow.com. a3 w3 _6 i& E, M7 E, [5 d; h5 J; `
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。公仔箱論壇  Z% r6 C) l6 Q1 e
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
/ z7 l4 {" S8 `, m, ~* d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; b5 O0 ~+ A" q% k
貼士：
3 @9 p% i2 }: F8 N  P# ~tvb now,tvbnow,bttvb番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。