[甜品] 番薯糖水

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 I" F3 b' S5 e8 I$ f
番薯 約350克tvb now,tvbnow,bttvb. |; ]: ?/ m# _
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)公仔箱論壇; e& z7 A5 c3 F  N" _: H
冰糖 適量公仔箱論壇% q. z7 F( ?# Y+ I* p. e& W5 a
老薑 2片
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制法：公仔箱論壇7 ?3 M$ o  |( `/ H
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
0 ^6 }& Q' Z/ d, ^6 etvb now,tvbnow,bttvb2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ M( T4 p4 |+ H
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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# K+ |( c( w+ f; x公仔箱論壇貼士：www3.tvboxnow.com* w7 n& t& p6 Y* m8 v
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。