蠔油牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 f5 @! k$ X. |" v
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材料7 e6 {* B6 {. K" P
牛肉....150g
, l- E( a$ Y+ _( \) F" k: [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇....4朵
3 {* [$ h! Q, U" f- g: F3 h. \2 Nwww3.tvboxnow.com薑片....10g
% c( \* ~7 p( l# l& W: U9 f胡蘿蔔片....10g
' r2 V' v& n7 H! O公仔箱論壇蔥....1根- Q* ~3 r' a9 o- d2 i$ C
辣椒....1根
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/ B5 \2 ~3 ]# |- s2 @- d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb K3 @- ~9 \/ \4 n
A.玉米粉....8g www3.tvboxnow.com2 @% F- P4 [; z6 V- j4 R: J
小蘇打粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb4 q- _* k3 o p3 z
嫩精....2g
5 y7 m' z. X) j' H! etvb now,tvbnow,bttvb 米酒....2㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ z/ R* H, }1 V8 w- @" k
醬油....8㏄www3.tvboxnow.com5 @- A1 O2 y( y* G g; X8 C) r
水....30㏄
1 t& ^0 i$ g( t: p5 F$ ^公仔箱論壇 蛋液....15g公仔箱論壇/ g$ j- S S& b0 b, i. Z
B.雞粉....1g
2 u _2 o: y/ W" x8 x% k公仔箱論壇 蠔油....15g
& f& E/ ?5 L/ F# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....5g
7 f0 w0 ?2 S6 @( O* b公仔箱論壇 糖....2g, ^; u5 }) K/ u8 C
水....50㏄www3.tvboxnow.com4 o( ?" c. G5 `6 u
C.太白粉水....5㏄
- B) s+ w6 w& u z6 |% @1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油....5㏄
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作法
" m& s+ ?- z0 }& {: _" B5 W公仔箱論壇1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
- ^ D; f7 E6 R# \" g; \# d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com& s0 Z5 W3 V2 N* @$ P
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。www3.tvboxnow.com% a- _/ U( M4 ~3 c
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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