[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球
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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 2 T6 t- W% O1 x2 ]
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 www3.tvboxnow.com; Y: h1 s; ~% @, y. F

7 B, U3 s1 q- h7 O- y  C" [. p( lwww3.tvboxnow.com調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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5 q1 Y# [/ p8 L6 B2 h7 v# ~7 M作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
" B) r* r; |3 U& u9 q9 b公仔箱論壇　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
5 n4 |1 c( ?' n% G9 e' |) l公仔箱論壇　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 # C7 `6 r6 d+ K! h6 y7 K
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。