[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球# D8 h6 |2 ?' T: ~' ?

4 B# y" p* x- ]* [4 E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' A  w; i7 c- S9 D$ ~; b3 I
原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 ( L) b6 l5 u, j5 p: A9 l
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
$ U/ k4 I' L7 {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C' `: b; [  `' Q& @0 J. W調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽   w' c* I' p" |& [) {; V

1 B+ x6 q% `0 i: h公仔箱論壇作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 $ o. c' g1 T! s
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 + |; R/ |$ ~! F' Z7 n* b
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
4 _; A1 W+ d' _9 P6 i4 P8 h) O. i　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。