[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球( s2 }; A) O1 @$ U6 p4 S

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- D0 e2 v; v8 @) S原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
  P6 \9 {9 n1 r. S6 d　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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9 [& v" C- \" ~, x3 N公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) S: P+ ]7 h' L+ m' P
公仔箱論壇4 @: e9 V9 [9 V3 `
作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
0 `! q" K& p1 S8 ^$ _4 o- H3 {　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 " a; O2 p6 ^  B7 ~' [4 g
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
% Q5 \/ }, k5 p' Vwww3.tvboxnow.com　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。