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材料
4 f! o1 h- C1 x$ V! f r9 Jwww3.tvboxnow.com鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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3 M0 b/ G, p! B- J) [3 k0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法( n# K k& g; B" f
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。公仔箱論壇7 w+ ~! |$ D& ^2 i8 }0 l* g- m
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。8 G1 w5 t* @* c- x
& _0 \9 @1 j% J8 @. k7 ]! {6 S3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 l; Z; ^* x& `
1 o" ]! P6 Y8 ?5 H1 M. |% ^. s( V4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 e6 y/ \ k4 N$ X
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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