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[中式食譜] 肉碎小芋鮮


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材料
! n' p3 V: K- [) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵(切粒)、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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1.將小芋頭連皮放入鑊,用大火隔水蒸熟,攤凉後去皮切成塊狀。www3.tvboxnow.com7 b+ U1 D. U; A( S; M; {% Y

" Z+ B8 c2 e+ _9 t6 I2.燒熱鑊下少許油,將免治豬肉炒香,倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻,轉細火加酒釀炒至出味後,轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾,撒入胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! W% }, T. P( m
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3.然後加入生抽拌勻,起鑊前淋入麻油,撒上葱粒,即可上碟。
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