香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb* J+ {( @8 o& d0 U+ T3 K
& W) H- b) J3 T5 R' ^( V& j這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。www3.tvboxnow.com; ?) E2 m% i6 a! X
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食. ~2 f3 [- @8 t4 n( ^" Y/ I
8 `6 J0 ?! N+ V' R! atvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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: V, u' Q4 g1 q邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ K0 M5 B. c9 Q5 p& m$ f( v. h0 Q
6 t* X. l" a U5 }* `, Gwww3.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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3 E) p: o# \4 B; \4 o7 Y1 [公仔箱論壇他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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! S" K7 L" a; F, z$ E! N. mwww3.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”* m) R( \6 y' C |1 G ^0 a) B" [* @
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇# T3 [) R2 Z& C" j- X
9 [" H7 q w6 `$ x: g8 d% b" I公仔箱論壇食客的話tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 E; }$ A5 `6 Y- p/ ]
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鄭錦華：來怡保一定吃
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5 G6 b4 F# r; B6 x Uwww3.tvboxnow.com“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5 Y9 A( @ H, q; O v
- ~2 A7 o- }+ @ iwww3.tvboxnow.com“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
3 u3 y, a& V5 h7 B! a, z3 {6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n8 p0 u" ?: @/ _6 c% h' K0 g& u* V黃中勁：介紹給親友www3.tvboxnow.com5 j7 r9 [1 `4 i( A6 t
& X( s2 I) Y+ y4 ?4 D2 uwww3.tvboxnow.com“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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. Y$ v7 c( n% T( w: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
5 {! x; u2 p Q0 B' z( D馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
) C- `6 V: j" D& r& |印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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