香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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! A- `$ o$ U6 ^/ S9 `tvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇3 ?8 L" K& o( R) X
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有3招牌美食
% ~5 l* k& f" p d' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e4 F6 Q% A" u, [- o6 z0 ^/ G這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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, ]- Q+ o N/ L4 ~4 P8 ctvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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; m6 ^' q: p+ V4 |tvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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8 N2 Q; ?! e H& ]* S ^; |www3.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 l# }$ w0 g6 y+ ]. i! _) C0 `" z# e
; _, X; b- ^4 |' X" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。4 p0 c) l# L/ C7 }+ U. O
- S7 M' u7 V' K6 cwww3.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”7 x' n. a) W" {* [7 x3 E0 A8 Y
' `- t4 S- W/ {他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。www3.tvboxnow.com# g" |! u4 g; F O) H' D
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食客的話www3.tvboxnow.com% a3 y0 W, _8 r3 W. _" Q3 g
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鄭錦華：來怡保一定吃* n1 O! R0 ^( }: g8 x3 x
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb/ @- Z( ?' f5 E+ w4 H
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”: y4 ~# A( Q" y
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黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”& V/ q$ X& W- r; d, m
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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* `* O* S% c* A# ~* `1 U$ m- Awww3.tvboxnow.com炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙8 w$ L! S+ G" K
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
) f4 V ^4 P, G+ [" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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