[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: 公仔箱論壇* F3 k+ H/ h( r5 U  [' |8 {

3 Z$ h4 _# l! Z' g* }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐  1塊tvb now,tvbnow,bttvb# O4 P$ [/ o; `
鰻魚  1條公仔箱論壇' I# J- k( v  @3 K6 V0 b) y
韭菜  1把
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醃料/調味:
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海帶鰹魚汁  1杯
% [& t+ C8 {+ Y! O0 V9 U4 l' f米酒  1大匙公仔箱論壇+ w; w$ M5 G4 ?& N+ q
鰻魚汁  1大匙
7 v1 P! z3 O0 ]9 n, h2 i5 Y薑末  少許3 `# t' w+ i4 u5 p
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做法:
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' Q1 J2 a' E' _) ~4 S公仔箱論壇1  將豆腐水份瀝乾。
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb. w( C1 G# ]' c0 u
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3  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。