[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: . b4 P8 a5 H4 j3 [1 v+ q
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豆腐  1塊
3 q/ f6 l2 Q. p& W0 q/ o1 ]% [鰻魚  1條
# h( |! M9 F+ c公仔箱論壇韭菜  1把
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$ k$ O6 s1 K# P9 J& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
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海帶鰹魚汁  1杯
2 @6 D. j) ]$ ]# W. s9 V8 g米酒  1大匙
9 h9 k8 S( `* d3 {: V0 i3 [tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚汁  1大匙
* d, a, p% b- I( e* {' B$ ^薑末  少許, j# |$ {" R- i1 V1 G" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 K, n% Y) d
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做法: 公仔箱論壇) C! y4 G9 E, s& O+ X/ H- e

3 V' d4 \- D) z4 q公仔箱論壇1  將豆腐水份瀝乾。
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。3 N: L- k  h' N9 O
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3  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。