[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 Z. @" d8 Z
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豆腐  1塊: G! A; N% u; m
鰻魚  1條7 G) p3 M* b7 [7 F+ L7 Y
韭菜  1把
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9 V0 F$ X( ?! v, w+ G  pwww3.tvboxnow.com醃料/調味:
6 Z. ~/ _* `, b1 V$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* k6 d- z% M- _: C
海帶鰹魚汁  1杯www3.tvboxnow.com0 q# I8 k' f# g: J. \: z
米酒  1大匙
' _0 r! f& [, J6 n+ c2 C& l  ~鰻魚汁  1大匙公仔箱論壇/ B' H4 S* U2 H6 b- T8 e( J9 ?
薑末  少許0 H7 p5 |+ U( x* f' b8 ~
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做法: 公仔箱論壇0 f; l. `- O1 d5 c1 v) h
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1  將豆腐水份瀝乾。
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。) M# S! K4 T4 Q5 `
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。