[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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鮮 大 蝦  10隻
8 u$ \6 B& G" f- M; stvb now,tvbnow,bttvb冬 筍  15 克公仔箱論壇6 A0 R: _+ l1 U; Y$ k+ O) L7 h
黃 瓜 皮  15 克
5 @* F7 u+ g! e. X' Q9 Y4 ^www3.tvboxnow.com雞 蛋  3 個公仔箱論壇- C% H0 `& K7 Z

+ X# ^! K1 i7 \9 A5 Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a8 ^( \2 F. g/ K9 i9 @
做法﹕ tvb now,tvbnow,bttvb# s0 i" x; K- K7 c5 A

, r' Q( s4 h' c) o  d. p1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。tvb now,tvbnow,bttvb: v" y: i4 z. j, u. u9 d
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。公仔箱論壇! I5 ]4 R' ]$ V+ X$ g
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 " r3 s5 r8 c1 v" f
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。