3 ?) x- ^& f+ }9 @) t5 A) v. M9 ]■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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9 @* R0 D3 U1 A, I2 e. ktvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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+ s# {2 l t- z% O1 l) b, p+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 公仔箱論壇) ]1 E+ e% j6 v5 {, K* b
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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! G; G8 F& Y2 \1 {8 |" d3 Z6 Z' J■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) k n% R1 l2 }3 F+ |. g
摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" W, x9 i2 b
【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' l3 a/ e c! f3 t0 Z
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁" Z" B7 ?+ r# d! j
时间：早上7时至11时（周日休息）
1 Q# p& |+ E& D. j6 X/ T, v价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计' u! U7 D1 R" F9 ]3 X$ g
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。www3.tvboxnow.com+ G; c) F) i" @ b/ v* |
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
9 M, ~7 S* I. q q公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; n5 V& A$ |/ \3 h, q
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。4 U7 A7 A# t' w# O& Q ?& i
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多公仔箱論壇* P+ ]: z" o3 H
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。tvb now,tvbnow,bttvb0 s: S# B0 Z1 Q9 Q& ?7 l1 H2 N
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
0 g9 S/ ]% }7 U$ ]% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭
' o1 T( m* P. l I/ F: F公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
- l2 R- A1 y4 B2 t$ [4 A7 P5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。8 Y) _0 n& ~+ V9 F& {+ Q" [$ L
数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb3 [% c9 }% I: x5 n9 [. e
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
( J5 F, l+ `" O" o3 s7 jwww3.tvboxnow.com与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。www3.tvboxnow.com9 v5 e+ ]& f6 e, m& X
只做打包生意
3 y4 c! `+ w6 uwww3.tvboxnow.com周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
) `; d4 q$ U% S5 g' W0 ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
) J- l) V; l( k. ]+ y# ]公仔箱論壇● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
" r0 R i6 z6 g, G● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
; I7 \( H( M6 ^由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。/ Q; m9 a: @# k: N2 q' |
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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