[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】% v" |* W, p/ k/ G
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
6 o. |+ E8 h* U" }0 i3 ~: j" }www3.tvboxnow.com2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 O0 c, V4 m9 c  U& p
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
' @- `% C) W2 {& i* t9 S4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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5 _' y$ G  w/ R  _; m【材　 料】
% ?& v0 T5 K' i$ Ntvb now,tvbnow,bttvb劍筍     150 公克( y, D4 C  A/ ^9 f+ M& k7 X6 f
豬肉絲     100 公克
2 M9 U  Y! i0 U) N; ttvb now,tvbnow,bttvb蔥     1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 W! i2 N, Q
蒜頭     3 粒
' N$ p: j& U, b: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒     1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# @) \% ?) V0 W- B
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【調 味 料】
: V1 `1 ^8 [' N7 B/ N( f- J  P5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豆瓣醬     1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& _6 r1 y9 A" c& o
蠔油     1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb) O5 x' F$ k* S
糖     1 小匙  d# Q2 M6 _' B
水     200 ㏄  S% q% }2 c7 I, a' ~
B.太白粉水     1 小匙
5 S1 u, b  N+ A( A9 E! k* vtvb now,tvbnow,bttvb香油     1 小匙公仔箱論壇) w$ s: [+ \' s6 h0 `2 U8 x% ^8 u

  i" \( p$ o* |) ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5 M8 V3 F8 }$ H5 ^: {
鹽     1/2 小匙公仔箱論壇1 p  V# t' ^2 T" s/ ]1 w$ l1 M
太白粉     1 小匙