材料 (4人份)牛柳粒 300g www3.tvboxnow.com. E) k& ^3 I0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 ^1 l" g1 u9 @9 _/ @
醃料 C- @3 P. E& H0 G
糖 1茶匙 www3.tvboxnow.com7 q" b' C' q, A* _
油 1茶匙
: {8 Z2 S$ M4 S; g* Q. v喼汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' f2 o, h+ J& h
生粉 1湯匙
' V" S; O6 g( J; _) Q+ A, D4 {' E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
9 A2 k7 q! q# h/ L3 Y; Rwww3.tvboxnow.com
& F' ^- G0 I+ }" ]3 O3 D8 V& {tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬
6 B- i: w- B% Y) a: @' ?蒜蓉 3粒
: S4 w, O" K7 D' q. w& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個www3.tvboxnow.com7 z" H6 C1 B+ M# {2 X$ Z8 U- H
蕃茄乾 4片
9 [3 r" _ v% Q九層塔(Basil) 適量4 T" v- I4 M& j4 x# J# l5 \
大肉茄 4個 www3.tvboxnow.com. A' v9 T$ q1 k( l9 S/ k! z5 B* z
紅酒 150ml " t7 M% {1 c ]* [6 ]
茄膏 1/2罐
, h3 M) v1 k3 ?5 S: u- C% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燈籠椒 1個
/ m9 S3 ]: _+ ~1 o# A- Jwww3.tvboxnow.com牛肉湯 250ml www3.tvboxnow.com' n( g! L% Z: {
混合香草 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" c- M* S$ {& k
糖 1湯匙
) X8 V. u* p: i! T0 b9 F5 @www3.tvboxnow.com鹽 1茶匙
/ d' M: n" Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb
- N$ o, J* \1 W9 [: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁意粉 400g
# o* ^& L9 U) c' _) i# E0 m6 H- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B# z4 Z4 L7 j) Q0 X6 |www3.tvboxnow.com♦ 制作tvb now,tvbnow,bttvb: T: n& s7 J# i) u8 r7 A
1. 牛柳粒落醃料醃20分鐘. 洋蔥和燈籠椒切條, 肉茄切粒. 蕃茄乾切碎
) v. `! @# Q- c" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下油大火煎香牛柳粒 (肉心應該還呈粉紅色), 盛起備用. 公仔箱論壇/ s" \, M" W1 n0 x9 y
3. 下油炒香蒜蓉, 洋蔥, 蕃茄乾. 再加入肉茄粒, basil 和紅酒炒勻, 加蓋轉細火炆至蕃茄肉軟透tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 l% D, ^* d& I7 |' N% S
4. 加入茄膏拌勻, 然後倒入牛肉湯, 香草, 糖, 加蓋炆半小時或炆至濃汁.
- S+ P/ _, A1 I- B7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(時不時蓋check下, 炒幾下!)
" E; p1 P/ X N1 w; y' c7 K公仔箱論壇5. 此時, 燒一鍋水, 加鹽和油. 水滾後跟據包裝說明煮熟意粉，撈起瀝乾水.
& Y0 u7 R9 T% J( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將牛柳粒加入番茄醬中拌勻, 調味, 放意粉上即成.
; S4 V2 m% Z9 m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ u/ A1 j' t1 S4 ?
1. 燈籠椒可用磨菇代替, 但磨菇會出水, 所以可以減少許雞湯.公仔箱論壇5 }, Z1 f; H; z8 L% w
2. 牛肉湯可用雞湯代替. 不過味道會有少少唔同.
1 n( ]& S4 z2 {$ o9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 推薦飲澳洲Shiraz, 或法國Rhone產地既紅酒. 酒夠full bodied, 同有陣黑椒味, 飲完會比較開胃, 會好想食蕃茄 :P |
發表於 2010-5-27 04:47 PM
| 