[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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( h# H1 s( ^. L& p; U  w) q' x7 A( K8 q材料  
: C3 g" ?2 ~0 o$ _; a! h) y公仔箱論壇大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量) E( t$ x) R  q. x: S' g

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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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8 A! q0 L3 }* t% B9 S5 v/ rwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com+ r( ^' p4 A8 n7 z+ _
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。www3.tvboxnow.com" {" a7 n) B" u3 w1 _7 ~3 J
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 }  C7 [' _

! J2 C. x" v, _3 Z- mwww3.tvboxnow.com4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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