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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ d4 Y$ j7 J
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' ^8 `* P; F
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克3 n: P$ }4 [& F* M, t, n
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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7 s) v, u! a0 [4 a& U( O8 cwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ v* g( a5 s1 B2 `' D) q. t7 ^
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。tvb now,tvbnow,bttvb% y6 ~; |# P4 C* w1 U* S- h" n9 \
; n, V8 J2 @" t+ O: k' y3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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% O/ }8 g: s8 _2 bwww3.tvboxnow.com4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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0 m. H6 s/ H1 [ @- e, G2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋上松露黑醋即成。1 F3 m `% O# x4 n$ n/ u# N
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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