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) A8 }2 `5 E( y; h; {1 _www3.tvboxnow.com材料
! @: S& w! D+ C/ `% }底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克/ r; p# k+ {3 t$ T% H6 P3 z
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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/ k3 ?7 H" `% h8 S; ~www3.tvboxnow.com頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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; y6 Y9 P8 S5 y5 T% o4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 @, I$ m7 P1 e9 x$ Q
做法
6 _' d/ }2 W @& s0 K, F1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。公仔箱論壇& k% l4 @; a: W9 H) T ^
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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5.最後淋上松露黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 j- l' N: o+ |
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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