‧ 所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z C" P [8 W) N- ?
* B, j1 g' [5 b! x5 @6 R蛤蜊 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- P( k- U) [' T- p
雞胸肉 ... 225公克 8 X! T6 t1 P' I. q7 v' E
豆瓣 ... 2大匙
1 Q5 y& K! T; {1 ~# I V公仔箱論壇油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 s. X/ v0 g+ o% e8 [
A 料5 ?2 q7 I5 A& c$ _6 R
鹽 ... 1/8小匙, C1 R9 ]- B8 U' V
味精 ... 1/8小匙www3.tvboxnow.com# W5 j, d3 E! T# f
米酒 ... 1/4小匙
+ f7 h+ S- ~5 n2 o5 k5 k公仔箱論壇B 料
: O1 Y. o& u/ C& E1 |太白粉水 ... 1/2小匙
! ?: d% y. t$ X% k9 E* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* z3 l9 f R0 L, b+ m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟： www3.tvboxnow.com. c5 r, d- O4 R' y: X- r( e6 l
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- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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$ Y# d+ n# J6 Rwww3.tvboxnow.com‧ 備註：
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1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。
+ q% }/ N# _9 ]* D& W% k1 ~' i2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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