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材 料:公仔箱論壇3 c' i4 j6 }3 l
肉 片 8 塊 公仔箱論壇# y1 [2 J) M0 M4 J/ O$ u
蘆 筍 200 克( d/ j0 p( O6 i- a+ k& @
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
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醬 汁 ：
% @' K: z% \' `希 臘 乳 酪 4 湯 匙
) \* S5 P* x( R. J: N& ^www3.tvboxnow.com蜜 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb( C! v7 L3 G7 h _9 M0 U; H
檸 檬 汁 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb: f3 E7 ]: r1 ]9 f) K
小 青 瓜 1 條
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2 U+ x h1 ]3 t5 r& F0 y* h& p* |做 法:
, O C8 a$ f6 I0 g. n. B1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。 tvb now,tvbnow,bttvb; W( |/ }: {: e: @# \& q; E# Y
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
0 \3 M6 U @9 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
2 ~$ V E- h& h9 G4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。 公仔箱論壇2 G2 e1 H* V7 m5 j# B6 K: A
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。www3.tvboxnow.com, l8 S' v. l1 ^; Y. P) g/ Q6 O
/ ^; U' G6 _0 S9 y公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 g: G0 w3 w+ J$ g7 v2 O
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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