[中式食譜] 芝麻蘆筍

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青蘆筍 ... 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb# z; ^. x, Y* J. E
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
! A4 n! M( s7 T/ M: j; ~' q公仔箱論壇黑芝麻 ... 2大匙 www3.tvboxnow.com' B# L  ~$ x2 z4 X' S- G+ M: n
冰水 ... 5飯碗(2份)
9 U$ g& B) Q0 I* P! U1 W公仔箱論壇調味料
9 ~# S! v: ?9 u9 F鹽 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 B. {6 F# `7 R8 E0 T! \
味精 ... 1/3茶匙
0 }: [: `* ^/ F7 W4 e6 @( d' _- {- @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k# o% Z& Y; S( p& S% ~7 w

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- p5 [% d2 E8 C; ^' h  b( d- S$ _& G( }公仔箱論壇‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。