[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料：
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青蘆筍 ... 1斤 3 u! |  ~2 h! d7 B9 Q$ F6 d* ~) f
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
; ~' [- D' F2 F4 t8 |0 v; N) k5 ?黑芝麻 ... 2大匙 ! I& Y$ H3 J0 e
冰水 ... 5飯碗(2份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. [) }- w" w1 @+ @0 `  l2 M) V. K
調味料
1 k' x  @5 V8 j: K  X$ x, }鹽 ... 1/2茶匙
3 I$ e9 U& ], U) S- R' H味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& Y3 @  J. S; C
醬油 ... 1大匙
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6 K6 S# V6 }) d( M/ x. j' qtvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, L; H* p# e; K

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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。