所需材料：
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青蘆筍 ... 1斤 % C6 s# l' [( N" X- b
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) 公仔箱論壇1 G; h* _/ ]' K, C' B8 l; j3 J
黑芝麻 ... 2大匙 www3.tvboxnow.com$ c8 M9 h! j% s. L
冰水 ... 5飯碗(2份)www3.tvboxnow.com6 v* S8 h1 w3 |; L- q& x Y
調味料
- v3 S2 E! ]6 Q! ^6 v4 ^公仔箱論壇鹽 ... 1/2茶匙: X1 K5 ~0 ?4 O: J9 }
味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E! }- z, s) G, r
醬油 ... 1大匙) g! i3 V9 l# U3 x% k. T) L7 \
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‧ 作法步驟：
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6 ~5 E% [- b/ t: t- 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
- 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
- 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
- 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。
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發表於 2010-5-28 02:28 PM
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